【徹底比較】アレルギー対応の非常食|不使用品目の見方と備蓄の選び方【2026年11月】
公開日 2026年11月16日更新日 2026年11月16日
非常食ガイド
食物アレルギーのあるお子さんがいる家庭では、災害のときに「食べられるものが手に入らない」という困りごとが、ほかの家庭より長く続くおそれがあります。避難所の食事や支援物資には、原因となる食べ物が入っていることがあるからです。
国の資料(農林水産省の食品ストックガイド)も、アレルギー対応食品などの特殊な食品は災害時に手に入りにくくなることを挙げ、平時から少なくとも2週間分の備蓄を勧めています。ただ、いざ選ぼうとすると「28品目不使用」「29品目不使用」など、表記がばらばらで迷います。
この記事では、まずアレルギー表示のしくみと、品目数の違いの意味を整理します。そのうえで、メーカーの公式ページで不使用の品目を確認できた商品を比べます。食べてよいかどうか、どのくらい備えるかは、お子さんによって違います。必ず主治医に相談したうえで、選ぶときの材料にしてください。
- 見るのは品目数より「どの品目が不使用か」。現在、表示が義務の特定原材料は9品目、推奨の「準ずるもの」は20品目で、合わせて29品目です。「28品目不使用」は、その数え方が変わる前の表記のことがあります。
- 「不使用」と「同じ工場で扱っていない」は別の話。商品ページや包装にある「製造工場では〜を含む製品を製造」という注意書きまで読んで選びます。
- 備蓄は、普段から食べている対応食品を中心に、少なくとも2週間分(農林水産省のガイド)。食べられる範囲や量は主治医に相談して決めます。
※ この記事は、お子さんが何を食べてよいかを判断するものではありません。除去の範囲、症状が出たときの対応、処方されている薬の扱いは、かかりつけの医師の指示が優先です。
アレルギー対応の備えが、特に必要なわけ
農林水産省の「要配慮者のための災害時に備えた食品ストックガイド」には、食物アレルギーのある方の備えの章があります。そこで繰り返し出てくるのは、次のような考え方です。
- 特殊な食品は、災害時に手に入りにくくなる。ガイドは、東日本大震災のあとの調査(2012年の論文)を引用しています。鶏卵・牛乳・小麦を除いたアレルギー対応食品を入手できなかった期間について、1週間以上と答えた人が半数以上、中には1か月以上という人もいた、という内容です。
- 少なくとも2週間分を備える。普段使っているアレルギー対応食品を多めに買い置き、古いものから消費して買い足す、ローリングストックの方法が勧められています。
- 避難所では、食べ物の中身を確かめにくい。ガイドは、炊き出しや支援物資の内容(アレルゲンが入っているか)を確認することや、食物アレルギーがあることを周囲に知らせる表示カード・ビブスの利用を挙げています。
- もらった食べ物は、家族に相談してから。善意で食べ物を渡されることがあるので、必ず保護者が中身を確認してから食べるよう、お子さんに教えておくことが載っています。
食べ物の備蓄の基本はローリングストック(子育て版)の考え方と同じです。アレルギーがある場合は、そこに「中身を確認できること」「普段から食べ慣れていること」が加わります。
こんな家庭に向いています
- 主治医から、食べてはいけない食品(除去する食品)の指示を受けているお子さんがいる
- 避難所の食事や、支援物資だけに頼るのが不安
- きょうだいの食べられるものがそれぞれ違い、備蓄をどう分けるか迷っている
- 普段のおやつや主食は決まっているが、長期保存できる対応品を持っていない
アレルギー表示のしくみと「○品目不使用」の読み方
まず、表示のルールを整理します。消費者庁の資料によると、食品表示基準で「特定原材料」を決め、それを含む加工食品には表示を義務づけています。さらに、症例数などから「特定原材料に準ずるもの」を決め、これを含む加工食品には表示を推奨(できるだけ表示するよう努める)としています。
今の対象品目(2026年4月1日の改正後)
| 区分 | 品目 | 数 | 表示 |
|---|---|---|---|
| 特定原材料 | えび、かに、くるみ、小麦、そば、卵、乳(乳成分)、落花生(ピーナッツ)、カシューナッツ | 9品目 | 義務 |
| 特定原材料に準ずるもの | アーモンド、あわび、いか、いくら、オレンジ、キウイフルーツ、牛肉、ごま、さけ、さば、大豆、鶏肉、バナナ、ピスタチオ、豚肉、マカダミアナッツ、もも、やまいも、りんご、ゼラチン | 20品目 | 推奨(可能な限り表示) |
品目名は自治体(三重県)の案内とメーカー公式ページの表記を、消費者庁の改正の内容と照らして整理しました。表記(乳/乳成分、りんご/リンゴなど)は資料により異なります。
品目は、これまでに何度か変わっています
| 時期 | 変更の内容 |
|---|---|
| 2019年9月 | アーモンドを「準ずるもの」に追加 |
| 2023年3月 | くるみを、義務表示の「特定原材料」に追加(義務は8品目に) |
| 2024年3月 | マカダミアナッツを「準ずるもの」に追加、まつたけを削除(推奨は20品目のまま) |
| 2026年4月1日 | カシューナッツを「特定原材料」に追加(義務は9品目に)。ピスタチオを「準ずるもの」に追加(カシューナッツは移るため、推奨は20品目のまま) |
カシューナッツについては2年間の経過措置期間が設けられています。そのため、店頭や家庭の備蓄品には、新しいルールに切り替わる前に作られた商品が混ざる期間が続きます。
「27品目」「28品目」「29品目」の違いは、数え方の時期の違い
商品の表示にある「○品目不使用」は、多くの場合表示した時点の「義務+推奨」の品目数です。上の表のとおり、制度が変わるたびに中身が入れ替わってきました。
- 2023年3月から2026年3月までは、義務8品目+推奨20品目で、合計は28品目でした。
- 2026年4月からは、義務9品目+推奨20品目で、合計は29品目です。尾西食品は公式サイトのよくある質問で、現在は「29品目」と記載していると説明しています(2026年10月現在)。
- サタケのマジックライスは、2019年のリリースでは27品目、2022年と2024年のリリースでは28品目の不使用と書かれています。
つまり、数字が小さいからといって、直ちに品質が劣るわけではありません。ただし、新しく加わった品目(カシューナッツやピスタチオなど)が不使用かどうかは、数字が古い表記だと商品ごとに確認が要ります。お子さんの原因食物が含まれているかどうかで、その表記の意味が変わります。
パッケージで確認する順番
- 原材料名を見る。「(一部に小麦・卵・乳成分・大豆を含む)」のようなアレルゲンの注記があるかを確かめます。
- 「○品目不使用」の表示があれば、その品目の一覧(商品ページやパッケージ)で、お子さんの原因食物が入っているかを確かめます。
- 製造工場の注意書き(「本品製造工場では〜を含む製品を製造しています」)を読みます。原材料に使っていなくても、同じ工場で扱う旨が書かれている商品があります。
- メーカーの公式サイトの注記を見ます。尾西食品の商品ページには、「アレルゲン情報は製造時期により異なる場合があります。お手元の商品の原材料表示をご確認ください」という注記があります。
農林水産省のガイドも、備蓄する食品の中身は「購入時に原材料表示や食品メーカーのホームページで必ず確認し、不明な点は各社に問い合わせましょう」としています。また、義務表示の品目以外は必ずしも表示されるとは限らない点にも注意を促しています。
アレルギー対応の非常食の選び方
次の5つのポイントで見ていくと、整理しやすくなります。
1お子さんの原因食物が「使われていない」ことを確認する
最初に見るのはここです。主治医から指示されている食品が、商品の不使用品目の一覧に入っているかを、商品ごとに確かめます。複数の食品を除去しているお子さんの場合は、それぞれが含まれていないことを、一つずつ確認します。
2製造工場の注意書きの有無を見る
同じ「不使用」でも、商品ページによって、工場の注意書きがある商品とない商品があります。たとえば尾西食品の公式ページでは、災害食用ハイハインや災害食用の白がゆ(亀田製菓製)に「本品製造工場では、えび・小麦・卵・乳成分・落花生などを含む製品を製造しています」といった注記があります。その扱いをどう考えるかは、主治医に相談して決めてください。
3普段から食べ慣れているかで選ぶ
農林水産省のガイドは、備蓄の食品は普段から食べ慣れたものを選ぶ、と繰り返しています。災害時に初めて口にする味や食感だと、食べてくれないことがあります。平常時に一度食べてみて、お子さんの好みと量を確かめておきます。
4調理にお湯が要るかどうかで選ぶ
停電・断水が続くと、お湯が使えない場面もあります。尾西食品のアルファ米は、お湯または水を注いで作れます(お湯なら15分、水(15℃)なら60分が目安)。サタケのマジックライス「ななこめっつ」は、お湯で7分、水で40分です。ようかんやクッキーのように、そのまま食べられる商品は、調理が要りません。お湯を扱うときのやけどの注意は、アルファ米は子どもが食べられる?でまとめています。
5賞味期限と、入れ替えやすさで選ぶ
期限が長いほど入れ替えの回数が減りますが、アレルギー対応の備蓄は「普段食べて回す」のが基本です。期限の長さと、日常で食べやすいかの両方で見ます。
【徹底比較】アレルギー対応の非常食5商品の比較表
各メーカーの公式ページ(商品情報・ニュースリリース)をもとに整理しました。価格は楽天市場での販売価格の一例です。
| 商品 | 不使用の表記 | 賞味期限 | 内容量・形態 | 価格の目安 | 購入 |
|---|---|---|---|---|---|
| A尾西食品 アレルギー対応五目ごはん |
29品目公式ページに不使用の品目一覧あり | 5年保存 | 100g(できあがり260g) お湯または水を注ぐ |
4,200円(10袋入) 1袋あたり約420円 |
楽天で見る |
| B尾西食品 42g白がゆ |
29品目公式ページに不使用の品目一覧あり | 5年保存 | 42g(できあがり245g) お湯または水を注ぐ |
1,850円(5袋入) 1袋あたり約370円 |
楽天で見る |
| C尾西食品 尾西のライスクッキー |
29品目ココナッツ味は一覧あり・いちご味はFAQに記載 | 5年保存 | 8枚入の箱 そのまま食べられる |
1,290円(2箱) 1箱あたり約645円 |
楽天で見る |
| Dサタケ マジックライス ななこめっつ 白飯 |
28品目2022・2024年のリリースの表記 | 7年保存 | 70g(できあがり約200g) お湯7分・水40分 |
7,980円(20食入) 1食あたり約399円 |
楽天で見る |
| E井村屋 えいようかん |
原料に不使用「特定原材料等を含む原料不使用」と記載・品目数の記載なし | 最長5年6カ月 | 60g×5本入の箱 そのまま食べられる |
4,566円(5本入×8箱) 1本あたり約114円 |
楽天で見る |
各社の公式ページの時点の情報を含みます。リニューアルや製造時期で原材料・表示が変わることがあるため、購入前にパッケージの表示で必ず確認してください。※A〜Eは並べた順で、優劣を示すものではありません。
表示と注記の見比べ
| 商品 | 公式ページで確認できた内容 | 工場・設備に関する注記 |
|---|---|---|
| A 尾西 アレルギー対応五目ごはん | 義務9品目と推奨20品目の一覧を掲載し、「上表のアレルギー物質(特定原材料等)29品目を使用しておりません」と記載 | ページには注記の記載なし |
| B 尾西 42g白がゆ | 同じく29品目の一覧と、使用していない旨の記載。原材料は「うるち米(国産)、顆粒食塩」 | ページには注記の記載なし |
| C 尾西 ライスクッキー | ココナッツ味のページに29品目の一覧と不使用の記載。いちご味はよくある質問に「アレルギー物質29品目は一切含まれておりません」と記載 | ページには注記の記載なし |
| D サタケ ななこめっつ 白飯 | リリースに「アレルギー物質(特定原材料等)28品目不使用」と記載(2022年・2024年) | 同シリーズの2019年のリリースには、工場で多くの品目を含む商品を製造している旨の注記あり。ななこめっつの現行の注記は、パッケージで確認 |
| E 井村屋 えいようかん | 商品ページに「アレルギー物質(特定原材料等)を含む原料不使用」と記載。品目数の表記は見当たらない | ページには注記の記載なし |
「ページには注記の記載なし」は、公式ページの文章で見つからなかったという意味で、工場の設備について問題がないという意味ではありません。気になる点は、メーカーのお客様相談窓口に直接問い合わせると確実です。
商品別の特徴と向いている家庭
以下は、公式ページの記載から言えることをまとめています。味・食感・お子さんの好みは、実際に食べてみないと分かりません。必ず、平常時に1食試してください。
尾西食品
尾西のアレルギー対応五目ごはん
| 不使用の表記 | 29品目義務9品目+推奨20品目 |
|---|---|
| 賞味期限 | 5年保存 |
| 内容量 | 100g(できあがり260g・必要水量160ml) |
| 原材料 | うるち米(国産)、味付乾燥具材(こんにゃく、醤油風調味料、水煮れんこん、食用植物油脂ほか) |
- お湯または水を注ぐだけで作れ、スプーン付き
- 公式ページに、29品目それぞれの一覧と「使用しておりません」の記載がある
主食に変化をつけたい、アルファ米タイプを探している家庭の候補
- 具材入りで、白飯とは別の味を選べる
- お湯がなくても水で作れる
- 水の場合は60分ほど待つ必要がある
- 1袋はお茶碗軽く2杯分とされ、量の合う年齢は個人差が大きい
尾西食品
42g白がゆ
| 不使用の表記 | 29品目公式ページに一覧あり |
|---|---|
| 賞味期限 | 5年保存 |
| 内容量 | 42g(できあがり245g・必要水量203ml) |
| 原材料 | うるち米(国産)、顆粒食塩(食塩、寒梅粉) |
| その他 | スプーン・食塩付。パッケージに「ユニバーサル 歯茎でつぶせる」の表示 |
- お湯を注いで15分でできあがるおかゆ(公式の説明)
- 原材料がうるち米と顆粒食塩のみで、中身が分かりやすい
原材料がシンプルな商品を選びたい家庭向け
- 原材料が2つだけで、確認がしやすい
- 公式ページに29品目の一覧がある
- お子さんの年齢や食べ方に合うかは、主治医や園・自治体の栄養士にも相談を
- 味付けは付属の顆粒食塩で調整する(スプーン・食塩付)
尾西食品
尾西のライスクッキー
| 不使用の表記 | 29品目ココナッツ味の公式ページ・いちご味はFAQ |
|---|---|
| 賞味期限 | 5年保存 |
| 内容量 | 8枚入の箱(ココナッツ味は1箱56g) |
| 原材料(ココナッツ味) | 米粉(米(国産))、ショートニング、加糖ココナッツピューレ、砂糖、ひよこ豆パウダー、ココナッツオイル、発酵調味料(米、食塩) |
- 国産米粉で作った、そのまま食べられるクッキー
- 29品目(小麦・卵・乳を含む)を使っていないと記載
主食だけでなく、気持ちを落ち着けるおやつも備えたい家庭向け
- 調理不要で、すぐ食べられる
- 小麦・卵・乳を含む29品目を使っていないと記載
- ココナッツ味は原材料にココナッツを使っている
- 1箱の枚数は少なめで、備蓄量は箱数で調整する
サタケ
マジックライス ななこめっつ 白飯
| 不使用の表記 | 28品目2022年・2024年のリリース |
|---|---|
| 保存期間 | 7年(従来品は5年) |
| 内容量 | 70g(できあがり約200g) |
| 作り方 | お湯で7分、水で40分(従来品はお湯15分・水60分) |
- 保存期間を5年から7年に延ばし、お湯での調理時間を15分から7分にしたシリーズ(2022年発売)
- 粒感のしっかりした食感に仕上げたと説明
入れ替えの回数を減らしたい家庭の候補
- 保存期間が7年と長い
- お湯で7分と、待ち時間が短い
- 公式の品目数表記は28品目で、カシューナッツ・ピスタチオなど新しい品目の扱いはパッケージで確認が要る
- 1食が70gと少なめ
井村屋
えいようかん
| 不使用の表記 | 原料に不使用特定原材料等を含む原料は不使用と記載 |
|---|---|
| 賞味期限 | 最長5年6カ月 |
| 内容量 | 1本60g(171kcal)、5本入の箱 |
| その他 | ハサミなしで開けられる/箱は縦82×横86×奥行37mm |
- 水がなくても食べやすい、適度にやわらかいようかん(公式の説明)
- 1本でご飯小盛1杯分のエネルギーと説明
調理も水も使えない場面の、すぐ食べられる一品
- 調理不要で、袋を手で開けられる
- 箱が小さく、防災バッグにも入れやすい
- 公式ページに品目数の記載がなく、個別の品目はパッケージの原材料表示で確認する
- 甘いものだけでは主食にならない
家庭のタイプ別の選び方
| こんな家庭 | 見るポイント | 候補の考え方 |
|---|---|---|
| 主食を備えたい | 不使用の品目一覧、お湯・水の作り方 | A(五目ごはん)、B(白がゆ)、D(ななこめっつ)を、お子さんの原因食物と照らして検討 |
| おやつ・気持ちの支えが欲しい | 食べ慣れた味か、そのまま食べられるか | C(クッキー)、E(ようかん)を平常時に試す |
| 入れ替えの手間を減らしたい | 保存期間 | 7年のD(サタケ)を軸に、ほかを組み合わせる |
| 複数の食品を除去している | 全品目の一覧が公式にあるか | 一覧を確認できたA・B・Cから照合し、不明な点はメーカーに問い合わせ |
どれくらい備える?国の資料の考え方
農林水産省のガイドでは、アレルギー対応食品と飲料水は少なくとも2週間分が目安として書かれています。ここでは、数字を出す前の「考え方」を整理します。
- 普段食べているアレルギー対応食品を、まず多めに買い置く。特別な非常食を一から揃えるより、日常の食品を回すほうが、食べ慣れた味で続けやすくなります。
- 主食・主菜・副菜・おやつのバランスで考える。ガイドは、水・カセットコンロ・主食・主菜や副菜を揃える基本を示しています。
- お湯や火が使えない場合の食品も入れる。ガイドの幼児期以上の例では、レトルトのおかゆ・リゾット、アルファ米(水が必要)、コーンフレーク、パン缶、乾パン、レトルト食品、缶詰、魚肉ソーセージ、豆乳、せんべい、ポテトチップス、ラムネ、グミなどが並びます。これらは、鶏卵・牛乳・小麦不使用の市販品の一例として載っているものです。同じ名前の商品でも、中身はメーカーや商品ごとに違います。
- 具体的な量は、主治医に相談する。1日に何食分が要るか、栄養のバランスをどう整えるかは、お子さんの年齢や状態によって違います。この記事では量の数字を示しません。
普段食べて回す:ローリングストックと表示の運用
アレルギー対応の備蓄は、賞味期限を切らさないことと、中身を間違えないことの両方が大切です。農林水産省のガイドの事例ページには、次のような工夫が載っています。
- 賞味期限ごとに分けて収納し、引き出しを開けたときに一目で分かる配置にする
- それぞれの食品に、賞味期限が分かるラベルを直接貼る
- 食べ物を、アレルギーのある食品とない食品で、色分けのラベルで分ける(事例の監修者の提案では、アレルギーのない食品は白、ある食品は赤のラベル)
- 家族のだれもが分かるように、誤って食べない表示をする
お子さんが自分で食べ物を選べる年齢なら、「このシールが付いている袋の中から選ぶ」と決めておくやり方もあります。ただし、年齢や理解度によって向き不向きがあるので、保育園・学校、主治医とも相談してください。
避難所に行くときの備え(国の資料から)
ガイドには、災害直後(発生から1週間ほど)の工夫として、次の項目が載っています。
- 食物アレルギーがあることを、周囲に知らせる(表示カードやビブスを使う)
- 炊き出しや支援物資の内容(アレルゲンの有無)を確認する
- 水を使わなくても食べられる食品を積極的に利用する
- 行政の支援窓口や支援団体に相談し、必要な食品の支援を求める
- アレルギー関連学会のホームページなどから情報を集める
お子さん向けには、次のような声かけも紹介されています。原因食物が入っていないか、炊き出しで確認する。ただし大量に調理されるため、少量が混ざることは避けられないと考える。もらった食べ物は、家族などに相談してから食べるよう教える。胸に「○○アレルギーあり」と書いたシールを貼るなどして周囲に伝える。
日本小児アレルギー学会は、災害時のお子さんのアレルギーについての相談窓口(無料・メール相談)を案内しています(農林水産省のガイドに掲載)。症状が出たときの対応や、処方された薬の扱いは、平常時に主治医と確認しておきます。
よくある失敗
- 「○品目不使用」の数字だけで選ぶ。→ 数字ではなく、お子さんの原因食物が一覧に入っているかを見る。
- 工場の注意書きを見落とす。→ 商品ページと包装の両方で確認し、扱いは主治医に相談する。
- 製造時期で表示が変わるのを知らない。→ 買い足すたびに、手元の商品の原材料表示を確認する。
- 非常食だけを買い、普段食べる機会がない。→ 日常の食事やおやつに少しずつ取り入れる。
- 避難所で、周囲に伝える手段がない。→ 表示カードやビブスを避難バッグに入れておく。
- 家族のなかで、備蓄の中身を把握しているのが一人だけ。→ 保管場所と区別のしかたを、祖父母や保育者も含めて共有する。
備蓄チェックリスト
チェックはこのブラウザ内にだけ保存されます(他の端末には引き継がれません)。
- 主治医に、食べられる範囲と災害時の備え方を相談した
- 備蓄する商品の原材料表示と、不使用の品目一覧を確認した
- 製造工場の注意書きを確認し、扱いを主治医に相談した
- 平常時に1食、実際に食べてみた
- 少なくとも2週間分の目安で、備蓄量を決めた(量は主治医と相談)
- お湯が使えない場合の食品・水も用意した
- 賞味期限を書いたラベルを貼り、食べ回す日を決めた
- アレルギーのある食品・ない食品が分かる表示をした
- 表示カードやビブスを避難バッグに入れた
- 家族・保育者に、保管場所と区別のしかたを共有した
アレルギー対応の非常食のよくある質問
「28品目不使用」と「29品目不使用」は何が違いますか?
数える対象の品目が変わった時期の違いです。2026年4月の改正で、カシューナッツが義務表示の特定原材料に加わり、ピスタチオが推奨表示の対象に加わりました。現在は義務9品目と推奨20品目で、合計29品目です。それ以前の表示は28品目などの数になっています。数字よりも、お子さんの原因食物が不使用の品目に入っているかを確かめてください。
推奨表示の品目は、使われていても書いていないことがありますか?
推奨表示は、できるだけ表示するよう努めるという位置づけで、義務ではありません。農林水産省のガイドも、義務表示の品目以外は必ずしも表示されるとは限らないので注意するよう書いています。不安な場合は、メーカーのお客様相談窓口に問い合わせてください。
「不使用」と書いてあれば、安心して食べさせられますか?
食べてよいかどうかは、お子さんの状態によって違い、この記事では判断できません。不使用の表示は、原材料に使っていないことを示すものです。工場や設備に関する注意書きがある商品もあるので、主治医に相談して決めてください。
避難所で配られた食べ物に、アレルゲンが入っているか分からないときは?
農林水産省のガイドは、炊き出しや支援物資の内容を確認すること、行政の支援窓口や支援団体に相談することを挙げています。分からないときは、すぐに食べさせず、運営している方に確認してください。
アレルギー対応のミルクや離乳食も、同じ考え方でよいですか?
治療用ミルクや離乳期の食事は、お子さんごとの医師の指示が優先されます。農林水産省のガイドにも、離乳期の実践編があります。備蓄する量や商品は、必ずかかりつけ医に相談してください。離乳食の一般的な備蓄は、離乳食の防災備蓄も参考にしてください。
備蓄は何日分あれば足りますか?
農林水産省のガイドでは、アレルギー対応食品と飲料水を少なくとも2週間分とするよう書かれています。実際の量は、お子さんの年齢・食べる量・除去の範囲によって変わるため、主治医に相談して決めてください。水の備蓄は保存水も参考にしてください。
この記事について
食べてよい食品、除去の範囲、症状が出たときの対応は扱っていません。商品の味や食感は、実際に食べた感想ではなく、公式ページと公的資料の整理です。表示や価格は変わることがあるため、購入前に販売ページとパッケージの表示で確認してください。子ども向けのおやつは子どもが食べやすい非常食・防災おやつも参考にしてください。
